株洲最令人向往的美食集锦！第一道小吃吃多了后果会有多严重？

株洲，一个美食爱好者都爱光顾的城市。作为一名地道的吃货，在美食面前一定是没有抵抗力的！

但是吃货们注意啦！下面这些小吃必须得经受住考验哟！

1、醴陵酱板鸭：以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。

2、攸县香干：著名的特色传统豆制品，发源于湖南省攸县境内，于年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。

3、炎陵酿豆腐：客家的常见小吃，制作时，把豆腐斜切成约一寸见方的三角块或四方形，投入油锅中炸一会，取出沥干，再切开，在里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟配料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，味道尤为鲜美。

4、菊花鱼：传统名菜，成菜宛如朵朵盛开的菊花，造型逼真，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香；吃起来口感外酥里嫩，酸甜爽口。粤菜，湘菜，闽菜中皆有此菜。

5、攸县杀猪菜：攸县农家名吃。其独有的烹饪方法也极具考验着厨师的掌勺技巧，原材料必须要本地的辣椒面；猪肉筋道的前腿肉，肥瘦三七开；再加上碧绿的本地青蒜用于最后的点缀。猪肉腌制后，直接放进锅内的热油翻炒。变色后入辣椒面，为防辣椒面烧糊，得迅速的配以少量骨头汤与猪肉融合，再用酱油着色，青蒜点缀。成就这道颇不简单的菜品。

6、米线鱼，米线鱼的原料包括鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋，调料可用豆瓣酱、蛋清等。米线鱼属于半主食，其中有米线，等于菜也有了饭也有了。根据株洲人的口味，还可以放入辣椒、花椒等进行调味。光看着是不是就流口水了？

7、血卤鸭，血卤鸭的做法，并不难，简单的操作便可换来可口的美食。另外，道菜鸭味十足，脆嫩爽口，满口奇香，是你下酒下饭的不错的选择哦。

8、香辣米豆腐，虽然严格来说，香辣米豆腐算是湘西小吃，但在株洲，它也非常受欢迎。米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，还有助于减肥排毒，美化皮肤；具有清热败火，解渴消暑等作用。

9、艾叶米果，艾叶米果其实同艾叶粑粑类似。产出新米或家人团聚时，全家人一起制作，制作热闹，吃也热闹，营造出一种和睦的氛围。因该米果为圆形，故又取团圆之意。

10、矮子馅饼，馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻。皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。矮子馅饼作为株洲的一道特色小吃确实非常受大家欢迎。