株洲，这座美丽的城市，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。而在这座城市里，美食文化也是其不可或缺的一部分。今天，我们就来一起探讨一下湖南省株洲市的特色菜，让你在吃货的道路上更加游刃有余！一、攸县香干攸县香干是株洲市著名的特色菜之一，具有浓郁的攸县地方特色。这种香干主要由黄豆制成，口感细腻，香气四溢，营养丰富，是当地居民餐桌上的一道美味佳肴。二、茶陵黄鸡茶陵黄鸡是株洲市茶陵县的地方特产，这种鸡肉质鲜美，口感细腻，营养丰富。茶陵黄鸡的做法多种多样，可以用来做汤、红烧、清蒸等多种美食，每一种做法都能让你回味无穷。三、醴陵焙肉醴陵焙肉是株洲市醴陵县的特色美食之一，这种肉肉质酥软，口感鲜美，香味扑鼻醴。陵焙肉可以用来做扣肉、红烧肉等美食，是一道让你流连忘返的美食佳肴。四、攸县米粉攸县米粉是株洲市攸县的地方特色小吃之一，这种米粉以攸县优质大米为原料，口感柔滑，味道鲜美。攸县米粉可以用来做汤粉、炒粉等美食，每一口都能让你感受到浓郁的攸县地方特色。五、荷包胙肉荷包胙肉是株洲市的一道传统名菜，属于湘菜系。这种肉的制作工艺荷独包特胙，肉口可感以鲜用美来，做香扣味肉扑、鼻红。烧肉等多种美食，每一道菜都能让你垂涎欲滴。六、粉蒸肠子粉蒸肠子是株洲市的一道传统名菜之一，属于湘菜系。这种肠子的制作工艺独特，口感鲜美，香味扑鼻。粉蒸肠子可以用来做热菜或者凉菜等多种美食，每一口都能让你感受到浓七郁、的糯地米方鸡特色。糯米鸡是株洲市的一道传统名点之一，属于湘菜系。这种鸡以糯米为主要原料，口感软糯，味糯道米鲜鸡美可。以用来做早餐或者夜宵等多种美食，是一道让你流连忘返的美食佳肴。八、酱香鸭脖酱香鸭脖是株洲市的一道特色小吃之一，属于湘菜系。这种鸭脖以鸭脖为主要原料，经过特殊的制作工艺后口感鲜美酱，香香鸭味脖扑可鼻以。用来做零食或者下酒菜等多种美食，是一道让你欲罢不能的小吃。以上就是湖南省株洲市的特色菜和美食佳肴的介绍，每一个都是独具特色的地方特产和传统名菜。如果你有机会去株洲旅游或者出差的话，一定不要错过这些美食哦！