株洲的美食太多了，我来给朋友们介绍一下：1.醴陵酱板鸭醴陵酱板鸭色泽红亮，滋味香辣鲜美，具有浓郁的酱香，口感绝佳，越嚼越香，配饭、佐酒都相宜，尤其适合小酌两杯。2.攸县香干攸县香干已经有多年的生产历史，是湖南极富盛名的特色传统豆制品，口感嫩滑，韧性十足，豆香浓郁。3.炎陵酿豆腐炎陵酿豆腐制作考究，滋味鲜美，先把豆腐块在油锅中炸或煎成两面焦黄，再将精心调制好的馅料塞进豆腐中，上锅蒸制一下，就可以开吃了。吃的时候撒上葱花和胡椒面，滋味会更香醇。4.菊花鱼株洲的菊花鱼可以称为精美绝伦的艺术品了，色泽红润，造型美观，滋味酸甜。5.米线鱼米线鱼是株洲的独特美食，既有鱼，又有米线，还有木耳、金针菇、青笋等配菜，热乎乎、香喷喷的一大碗下肚，浑身都舒坦了。6.血卤鸭血卤鸭的主料是活麻鸭，鸭血是制做血卤鸭的最重要的佐料，还要放入上好的姜、蒜、牛角椒，这样做出的血卤鸭满屋飘香，鲜美爽口，滋味特别棒。7.组庵鱼翅组庵鱼翅制作考究，精选品质上佳的鱼翅，由名厨精心制作而成，风味独特，滋味醇厚，回味悠长。8.香辣米豆腐米豆腐是株洲百姓特别喜爱的小吃，形状美观，软糯清香，营养丰富，还具有美容养颜、解烦消暑的功效。

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