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湖南日报·新湖南客户端7月29日讯(通讯员刘再武)近日，“年湖南(夏季)乡村文化旅游节暨攸县酒埠江景区开园活动”在株洲攸县酒埠江镇隆重举行。攸县市场监管局从“事前、事中、检测、应急处置”等方面入手，做好食品安全保障工作，为活动安全高质量开展护航。攸县市场监管局认真组织供餐单位的负责人和从业人员开展食品安全知识集中培训。执法人员提前一个月对接待餐饮单位、超市、以及工作人员集体用餐配送单位进行监督检查，重点检查了经营单位的资质许可、健康证、餐具消毒、食品采购、索证索票、加工制售、食品留样以及管理制度的落实等项目。并制定好保障应急预案，确保突发性安全事故应急处置快速高效。活动期间，执法人员对定点接待单位和旅游节主办地实行驻点监督，对供餐单位食品原材料、加工制作流程、餐饮具消毒、等各个环节抽检、监督，确保各项操作符合要求。认真审查供餐食谱，严格筛查和控制高风险食品品种。对每餐次食品实行严格审查、执行留样后方可上餐桌，做到每餐都有据可查、有源可溯。截止目前，共出动执法人员人次，检查经营单位家，景区安全形势稳定，市场秩序井然。[责编:尹舒艺]

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