株洲，古称“建宁”，位于长沙市东南部40公里处，湘江下游，东接江西省萍乡市、莲花县、永新县及井冈山市；南连省内衡阳、郴州二市；西接湘潭市；北与长沙市毗邻。株洲隶属于湖南省辖地级市。

今天小编带领小伙伴们一起走进株洲市了解地方特色美食！

1、攸县香干

攸县香干是湖南省株洲市攸县地方特色美食，攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯正等优点。

2、组庵鱼翅

组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南省株洲市地方传统名菜，属湘菜菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。

3、仙都辣酱鸭

仙都辣酱鸭是湖南省株洲市醴陵市地方特色美食，滋润养胃、平肝去火、开胃健脾、醒目安神、活血化淤的功效。

4、血卤鸭

血卤鸭是湖南省长沙市地方特色美食，血卤鸭味十足，脆嫩爽口，满口奇香，是下酒下饭的佳肴。

5、排骨烧马蹄

排骨烧马蹄是湖南省株洲市地方特色美食，排骨烧马蹄味道鲜美、营养丰富。

6、醴陵焙肉

醴陵焙肉又称醴陵腊肉，是湖南省株洲市醴陵市地方特色美食，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。

7、素烧萝卜球

素烧萝卜球是湖南省株洲市地方特色美食，素烧萝卜球色泽金红，酱香四溢，彰显个性风味。

8、麻仁香酥鸭

麻仁香酥鸭是湖南省株洲市地方特色美食，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体。

9、火焙鱼

火焙鱼是湖南省株洲市地方特色美食，风味独特，香甜可口，促进食欲，深受喜爱，是火焙鱼中的极品。

10、米线鱼

米线鱼是湖南省株洲市地方特色美食，米线鱼爽滑劲道，不腥，淡淡鱼香。

以上就是小编今天为小伙伴们分享的株洲市地方特色美食！

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