香干好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品。其可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。香干的钠含量高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食；老人、缺铁性贫血患者要少食。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：材料：猪上肉克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、大蒜3粒、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、海天一品鲜酱油1.5汤匙、料酒3茶匙花生油、鸡粉半茶匙二、具体做法:1、将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。2、将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。3、把豆腐干切成片。4、炒锅放少量油，加入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。5、加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱酥。6、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。7、加入豆腐干炒均匀。8、倒入1汤匙酱油、半茶匙鸡粉翻炒入味。9、投入葱绿段，翻炒两三下关火即成。是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。内容来自网络，如有侵权，请告知。

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