攸县是株洲市下辖县，因攸水流贯全境而得名。攸县位于湘东南部，罗霄山脉中麓，南通粤港澳，北临长株潭，西屏衡阳南岳，东与江西萍乡、莲花县接壤，古有“衡之径庭、潭之门户”之称。攸县有着传承已久的文明，有着多年的悠久历史。攸县还有很多美食特产，下面就给大家分享一下攸县有哪些美食特产不容错过。

1、攸县香干

攸县香干营养丰富，有"植物肉"之称，其蛋白质消化率在90%以上，比豆浆以外的其它豆制品高，故受到普遍欢迎。攸县香干于年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海等全国各地。

2、攸县米粉

攸县米粉是攸县的一种地方特色米粉，国家地理标志保护产品，攸县人们的早餐永远也离不开米粉的。攸县米粉主要以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大老百姓的喜爱。

3、攸县血鸭

攸县血鸭是一道流传已久的名菜，不仅是经典的湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。挑最生猛鲜活的攸县麻鸭宰杀，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。攸县血鸭色美味香、鲜嫩可口，鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩。

4、攸县腊肉

攸县的腊肉可是闻名遐迩，特别是在攸县农村，家家都有做腊肉的习俗。用自家养的土猪肉，用柴火慢慢熏烤制成，虽看起来土来土气，黑乎乎的，但吃起来，特别风味，瘦不塞牙，肥不腻口，与青菜、干菜、坛子菜搭配炒，都是美味佳肴。

5、酒埠江火焙鱼

酒埠江在攸县东北部，是攸县的一个旅游景点。酒埠江的许多美食因为原材料都来自于农村，所以味道都特别棒，其中最值得推荐的就是是火焙鱼，味道是相当的好吃，也算是酒埠江的一种特产。

6、攸县晒肉

攸县晒肉又叫腊粉蒸肉，历史悠久，是最具农家特色的攸县美食。正宗的攸县晒肉都用农家野菜喂养土猪，精选其五花肉，通过传统工艺腌制，香椿木烟火熏焙而成，色泽光亮，风味独特，保留了最为地道的攸县传统风味。攸县晒肉食用方便，口齿留香，肥而不腻，原汁原味，口感极佳，是馈赠佳礼。

以上6种攸县的美食特产的味道都相当不错，到攸县的朋友一定要尝尝，相信你也会喜欢上这些正宗的攸县味道的。当然，攸县的美食还有不少，欢迎大家留言补充。

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