著名湖南主持人汪涵先生曾经在《有味》一书中提过“攸县小吃神州销,香干血鸭剁辣椒”,在攸县当地也有一句话,叫做“皇图岭的香干,东乡的原坛酒,新市的麻鸭,网岭的麻饼糖,恰过以后永不忘”。
下面介绍一下我们家乡最具特色的美食:
①攸县香干。攸县香干之所以出名,首先是水质好,极少污染,加工工艺也比较讲究。于年后被引入湘菜菜谱,是一个老少皆宜的地方特色家常菜。
②攸县麻鸭。攸县的麻鸭体型小、生长快、成熟早、产蛋多,是放到稻田中饲养的品种。往大了说它入选了国家级基因库,往再大了说可以做成辣且美味,让人吃了就停不下来的血鸭。
③原坛酒。用糯米制成的酒,没有了白酒和啤酒的苦味,喝起来甜甜的。还记得小时候,带着弟弟,把门锁了,把奶奶家的就喝光了,倒头就睡的场景。
④麻饼糖。是酥油类的小吃,外表金光的,裹上芝麻,一口咬下去,有芯的是软软的,没有芯是脆脆的,一只手拿上一个,嘴巴再吊上一个,转头就跑,可不能让我抠妈逮着了,会挨打。
其实攸县好吃的远远不只这么多,欢迎各位亲们,有机会可以到攸县玩一玩,这个地方不大,也没有什么景点,但是你找到一两个攸县本地人,带你去吃也会吃出一个假期。
你的家乡美食都有哪些呢?
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