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上班族宝妈族的通病，周末不用上班也不用送孩子上学，睡到自然醒，这大概是最简单的幸福了，小妖作为一个上班族宝妈，这种幸福感尤甚。周末第一天自然是起得比较晚，今天孩子也在家，所以中午不能偷懒不做饭啦，起得晚没有去买菜，冰箱里的菜有限，时间也有限，做了几个简单的家常菜就可以吃饭了，非常简单快手，加上洗菜切菜，半个小时就能搞定，一起来看看做法吧。一、炒青菜青菜是昨天买的，放冰箱也还算新鲜，清洗干净后，把小白菜一切为二，这种茎厚叶薄的小白菜最好是切开了炒。炒青菜非常简单，但也要注意小细节：一般炒青菜都会放大蒜瓣增加香味，但其实姜蒜一起放，味道会更香；炒青菜要稍微多放点油，这样炒出来才更能入味。先放姜蒜炒香，再放入小白菜帮翻炒，最后放青菜叶子，放蚝油、盐调味，翻炒均匀马上出锅，这样做出来的小白菜又嫩又好吃。二、手撕紫甘蓝紫甘蓝是一道营养非常丰富的菜，而且能存放较久，放冰箱里保存一周都不是问题，所以是小妖冰箱里常备的。紫甘蓝叶片虽然较厚，但是不宜焯水，焯水会导致花青素流失，所以撕碎后就爆炒，做法跟手撕包菜差不多。热锅倒油，先放姜蒜炒香，再放紫甘蓝翻炒，要翻炒久一点，紫甘蓝叶片较厚，比较不容易熟，清洗之后稍微沥下水就下锅，这样中途翻炒就不需要再加水了；炒至紫甘蓝颜色变深，叶片变软，放生抽、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀之后就可以出锅了，喜欢吃点辣的可以切两个干辣椒一起炒。三、肉末芹菜香干芹菜香干一直是小妖最爱的一道菜之一，素炒也很好吃，今天加了些鸡肉末一起炒，味道更棒。这里用的是鸡胸肉，小妖一直不爱吃猪肉，再加上猪肉现在也贵，家里几乎没有买过猪肉了。芹菜洗净切小段，攸县香干切片，鸡胸肉切碎，稍微剁一下备用；热锅倒油放姜蒜炒香，再放鸡胸肉碎翻炒，放1勺料酒，1勺生抽炒至鸡胸肉变色；下芹菜段，翻炒均匀，再放香干，一起翻炒均匀，放适量盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖调味，大火爆炒，炒匀后出锅。三道菜都是好清洗的菜，切菜也简单，稍微准备一下就可以入锅炒了，非常快手，半个小时就搞定了，洗菜之前先煮饭，菜炒好饭也熟了，开吃。我是左岸有小妖，爱生活爱美食爱运动的天蝎座女纸一枚，喜欢就

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