攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，发源于湖南省攸县境内，攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。

By薯条沾腐乳

用料攸县香干3块瘦肉80克胡萝卜1/根生姜1块大蒜3瓣小米辣7个盐适量生抽1勺食用油30毫升料酒1勺做法步骤

1、准备好食材（大蒜漏拍了）

、全部切好

3、瘦肉中放入料酒、生粉、酱油。

4、拌匀腌制15分钟

5、锅中放油（我用的炒回锅肉多出来的油）

6、放入姜蒜小米辣炒出香味

7、放入肉片

8、炒至断生

9、放入香干和胡萝卜片

10、加入少许开水

11、大火翻炒

1、放酱油、盐炒入味

13、出锅装盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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