毛血旺：毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。酸豆角炒肉末：豆角属于豆类蔬菜，含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也比其他蔬菜的含量要高。而猪肉也是富含优质蛋白质、微量元素及某些维生素的食物。爆炒攸县香干：攸县香干营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，故受到普遍欢迎，攸县香干含有高蛋白，低脂肪,是典型的养生食品。具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生，益寿延年的美食佳品。这是一道不错的美食。小炒土鸡：这道菜也是用爸爸自己养的土鸡做的，每次暑假回来最想吃的就是这道小炒鸡，因为实在太香太下饭了，连我们家小兔崽子都总念叨着想吃这道菜，她一个人都可以吃下半只鸡！酸辣土豆丝：土豆性平和，有美容、改善胃肠功能，预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体质、防止冠状动脉硬化。酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，酸辣可口，易下饭！油焖春笋，春笋鲜嫩的味道是与时间赛跑的，据说隔夜的雷笋味道和口感与刚出土的笋味道有天壤之别。北方要吃到鲜嫩的竹笋是很难的，等鲜嫩的雷笋跨山越水风尘仆仆的来到北方，味道也就都丢在路上了。

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