在深圳,你是否多次怀念家乡土菜的味道?下馆子吃饭,你是不是都爱找环境高大上的呢?是否想换种全新的感觉?!比如去一家环境具有乡土气息,菜品只讲就究口感好的土菜馆试试。深圳的土菜馆还是不少的,这些餐馆性价比高,说不准这里还能缓缓你的思乡之情哦!▼老湖南地锅土菜“深圳市中心最“土”的馆子,土得掉渣,每天店门口却豪车排队......你一定想不到,深圳市区会有这样的一家店,用柴火来烧菜,用木桶来蒸饭。在灶台上现炒现吃,把老家的手艺人请来深圳做小吃,餐馆还有一个大院子,好似把农家乐搬到了深圳的市中心~灶台上现炒现吃,一进门,一排开放式的柴火厨房,穿着蓝条纹的水手服的店员在烧菜。除了地锅招牌菜,店里的大多菜按照10块钱,20块钱,30块钱,40块钱来分类的。茶油煎土鳝鱼、香辣嗦螺、柴火烧土猪肉、大碗烟笋、大碗乡里黄牛肉、小炒土猪肉、攸县香干.....看你最钟意哪道了!私心推荐这里的炒白菜,听说是湖南老家运过来的,确实和平常在深圳菜市场买的味道不一样哦。吃饭的包厢是这样的:红砖墙,木质门,门口的对联也都特别乡土味~等位区,这种木质的竹椅,木凳子,芭蕉扇(又叫蒲扇),都给人一种浓浓的湖南乡土气息。80-90元南山区白石路京基百纳广场武警警犬基地旁粗粮人家“来一家贼土贼土的东北菜,味道杠杠滴~一进门,看到这些红绿大花的装饰。深圳的东北菜馆很多,但是有特色的却并不多,粗粮人家算是比较有东北味儿的一家。一进门就能感受到浓浓的老东北风土人情,大桌铁灶,窗花剪纸,还有最适合唠嗑拉家常的“热炕头”。人齐后服务员老妹儿会引你到前厅点菜,很多炖菜类是已经炖好在铁锅里就等翻牌了,另外一些现炒现做的也都有图片挂在上面,所有的菜品都毫无保留地展现在你面前。东北人食量闻名全国,所以当粗粮米饭这些主食跟着菜一起上桌的时候千万不要惊讶,那一口最淳朴的农家味是任何一个东北人都无法舍弃的情怀。玉米面,地瓜,粗粮粥饭......全部用最原始手做方法,或蒸吃,或擀面摊饼,憋说了,大口吃!锅包肉已经是东北菜里除了杀猪菜以外最被认可的典型代表了,粗粮人家的锅包肉是用了最老式的做法,呛汁锅包肉,保留了酸甜道的基础上口感更焦脆一点,第一口如果咬得太大,它的酸味儿可能会轻轻地呛你一下,像极了东北人的性格,可就是这点率性小脾气反而让你对它更加喜爱。77元春风路向贵楼二楼(皇室假期对面)全顺居四川柴火鸡“这只鸡够土!但是真的好吃呀!!在川渝已风行两年的柴火鸡,在深圳关内它可是第一家!刚进店门,略感寒碜。公共场子,门口大敞,满是灶台,客流满满。下过乡的人会很怀念,很有土范,返璞归真!还会看到后厨的师傅跑到你跟前,直接给你炒这一锅,满场厨师在每桌客人面前进行烹炒,那画面叫一个热闹。柴火鸡烹制火候温和带旺,肉嫩味香,油而不腻。元福田区香蜜湖度假村内(老北京涮羊肉旁)华美农场农家宴餐馆“华美农场农家宴,给你最真的怀旧乡村体验.....这家农场和乡下一样一样的,桌椅是用竹子做的,养鸡的院子、鱼塘、豆腐房让在乡下待过的人各种怀旧。他们家的招牌是窑鸡,把鸡直接放在院子里的石炉里烤,鸡皮烤的很脆,而且肉很嫩,多汁,味道也刚好。水鱼焖鸡也很好吃,红糖馒头吃起来口感很好,甜甜的又不腻!还有年功夫陈皮汤、有机豆腐、野菜、水煮牛肉、功夫汤、铁板茄子、上汤野菠菜、杂锦盆菜、正腊味、客家腊肉、陈皮汤等。他们家的姜油饭也很不错,是姜油,不是酱油哦!广东人很多都喜欢吃姜蓉,这个直接把用瓦锅蒸熟的饭淋入姜油,很香,有点像吃海南鸡饭的香饭。节假日约上几个朋友或者是带上家人,来这儿打打麻将,喝点小酒,吃农家菜,看着河里的鸡鸭鱼,可谓人间的一大幸事,有种宾至如归的感觉!65元布吉街道吉华路号华美农场内(近国防训练基地)俊华园农家乐“依山傍水而建的竹楼农家乐,让人垂涎欲滴的林氏窑鸡~俊华园与市区水泥钢筋森林完全不同,是竹楼建筑,依山而建,环抱一池山泉水。与印象中随意的“农家乐”不同,这里规划布局和水池、中庭、茶楼等都非常精心。“俊华园”是林氏兄弟的倾心之作。农庄刚刚起步时,一间小竹棚,三张小桌,游客却在这排队品尝美味的林氏窑鸡。林先生抓住了这一商机,扩大了规模,后来其独特炉火焖制的“富贵窑鸡”越来越出名。在俊华园,除窑鸡特色外,一味野猪肉也是一吃不忘,通常野猪肉会比较硬,咬起来感觉更粗些,俊华园的猪肉就够软,吃起来糯软入味。这里的一款玉米烙是林氏老家的绝活,不过有次因为老外的光顾,这一款菜名已经易名“潮洲比萨”了。人均:60
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