食材：五花肉克、蒜苗2根、香干4片、豆豉50克、盐适当、油适当、酱油1汤勺、蚝油1汤勺、白糖一些、鸡粉一些、小米椒一些

做法：

1.预备蒜苗、五花肉、香干。

2.五花肉切薄片，蒜苗洗净去须，头尾隔开切段。香干用滚水泡洗洁净，切薄片，豆豉洗净沥干水。

3.热锅，下五花肉煸炒出油。

4.参加蒜梗部份和豆豉爆香

5.倒进香干片，撒些净水翻炒平均。

6.调入盐，持续拌炒。

7.调入酱油。

8.调入蚝油。

9.调入鸡粉，一些白糖。

10.倒入蒜苗。

11.翻炒平均，撒下小米椒粒。

12.关火，出锅~

小贴士：喜好吃辣一些的也许多放辣椒，五花肉尽管切薄片，先煸炒出油再放入另外配料一同炒。肉类想切薄片，买回洗净在冰箱急冻室冷冻一小时左右掏出再切片，想切多薄都行。