年夜饭是大年三十的重头戏，在家的父母往往早已为我们安排好了我们喜欢吃的家常菜。但作为子女的我们对于父母喜欢吃什么菜了解多少呢？自从上大学以后，我们一年可能就回家只有两三次，工作以后回家可能就过年一次。以前每次回家过年，可能都是父母为我们准备年夜饭，这一次我们应该主动一点，为父母准备一顿年夜饭，用来报答父母的养育之恩。那么父母喜欢吃什么菜呢？下面给你介绍父母爱吃的4道家常菜，记得收藏好。

第一道家常菜是香干炒肉丝。这是湖南的一道家常菜，很多饭店的菜单上都有这道美食的名字。制作这道菜所用的香干是湖南攸县的香干，攸县香干全国有名。肉丝选用的是新鲜猪肉切成的肉丝，一般选用瘦肉。除了猪肉切成丝状，香干也切成长方条丝状，外加蒜苗切成小段。炒的时候先将蒜苗、辣椒炒香，然后倒入肉丝炒熟，最后加入香干，放了各种配料炒好入味以后即可出锅。

第二道家常菜是东坡肉。这是我国众所周知的一道美味佳肴，也有人称之为红烧肉，看起来红润诱人，吃起来油而不腻。因为肥瘦参半，所以营养均衡，冬天的时候，吃这道菜可以储存能量，防寒抗冷。而且东坡肉比较软绵细滑，年迈的父母牙齿不好，这道菜却可以吃得了。

第三道家常菜是鱼头豆腐汤。记得小时候父亲经常做这道美食给我吃，父亲说鱼头补脑，多吃会更加聪明。鱼头豆腐汤制作简单，只要买一两个鱼头，然后和新鲜的豆腐一起煮熟，加一些香葱、生姜之类的配料，就很好吃。鱼汤很鲜美，老人家可以多喝一些，有助于提高记忆力，预防老年痴呆。

第一道家常菜是手撕鸡。这是一道传统美食，鸡肉鲜嫩，散发着淡淡的鸡肉香味，吃起来不会觉得腻。因为制作手撕鸡没有破坏鸡肉的完整，都是将整只鸡去毛，然后去除内脏，放压力锅加上一些简单的配料煮熟就好了。鸡肉很有营养，吃了能滋补身子，特别是老人家应该多吃一点，而手撕鸡又恰好保留鸡肉中最多的营养成分，所以是一道孝敬父母的美食。

上面介绍的这4道家常菜都是上了年的父母爱吃的，你们都记住了吗？年夜饭除了做自己喜欢吃的美食，也别忘了父母爱吃什么。特别是那道鱼头豆腐汤，真的很适合年夜饭吃，小孩吃了更聪明，老人吃了不健忘。还有哪些菜你觉得是年夜饭必备的，欢迎留言分享！分享是一种美德！